für solche recherschen ist wikipedia erste sahne
naja egal ein wärmetauscher is technisch nix anderes wie ein Kühler,.
viele geschlängelte kupferröhren durch die z.B. das erwärmte Wasser einer Solaranlage läuft. diese Kupferspirale läuft jetzt jedoch durch ein gefäss, z.B. ein Pufferspeicher , und durch die wärme welche an der spirale abgegeben wird, erwärmt sich der Inhalt des Pufferspeichers,
ich hoffe das ist einfach genug beschrieben, Experte bin ich nicht, habs aus einfachem technischen Grundwissen versucht zu erklären.