Irgendwo stand mMn, daß der Offset mit der Spannung variiert. Ich würde den erstmal im Code (also im Flash) einmal festnageln, und sehen ob das reicht. Dann kannste später immer noch 'ne Routine dazupacken, die auf Anforderung den Offset mit der anzugebenden tatsächlichen Temp im Eeprom ablegt, und beim Startup dort laden...